شرب الحليب الخام.. إليك فوائده

وهج الخليج-العمانية

خرجت دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة بازل
السويسرية بنتيجة مفادها أن شرب الحليب الخام يساعد على الحد من الاصابة بالحساسية والربو.

وقد أجريت الدراسة على مجموعة من الأطفال الأوروبيين الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و12 عامًا والتي أظهرت نتائجها أن معدلات الحساسية والربو هي أقل بين أولئك الذين شربوا الحليب الخام فقط لكن إذا كانوا يشربون الحليب الخام قبل سن العام لم تكن معدلات الإصابة بالربو لديهم أقل من غيرهم.
وقال الباحثون إنهم عثروا على مستويات مرتفعة من البكتيريا في الحليب الخام المستهلكة من قبل الأطفال وربما كان ذلك السبب في اعطاءهم مناعة ضد الجراثيم المسببة للحساسية والربو.

وكانت دراسة سابقة أجراها باحثون من المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة أظهرت أن خطر التعرض للحساسية في وقت لاحق في الحياة قد انخفض بين البالغين في الولايات
المتحدة الذين نشأوا في بيئة زراعية وبالتالي شرب معظمهم الحليب الخام.