لهذه الاسباب قد تصاب بالزهايمر عند تناولك للسبانخ

وهج الخليج-مسقط

حذرت دراسة جديدة من أن تناول السبانخ قد يكون سبباً في الإصابة بمرض الزهايمر لبعض الأشخاص المعرضين .

حسب ما نقلته صحيفة “ديلي ميل” عن مجلة الطب النفسي الفرعية : ” أن الأشخاص الذين يتمتعون بمستويات عالية من الحديد، والمتوفر بكثرة في السبانخ، جنباً إلى جنب مع تراكم لويحات “أميلويد- بيتا” في المخ والتي كانت مرتبطة سابقاً مع مرض ألزهايمر، هم أكثر عرضة للانخفاض المعرفي السريع”.

وأشار الباحثون إلى أن العلاقة العكسيه بين الحديد ولويحات “أميلويد-بيتا” يؤدي الى انخفاض نسبة تعرضهم للإصابة.

و قال الدكتور سكوت أيتون من جامعة ملبورن الأسترالية والمشرف الرئيسي على الدراسة” إن الصدأ الذي نراه على معدن الحديد هو نفس رد الفعل الذي يحدث في المخ عند سطوع مستويات الحديد”.
وأوضح أنه على الرغم من أن الحديد مهم جداً لإمداد الجسم بالطاقة إلا أن زيادته تسبب التوتر الخلوي وموت خلايا المخ، مشيراً إلى أنه بناء على هذه الدراسة، يبدو أن خفض مستويات الحديد في الدماغ يمكن أن يبطئ من تطور هذه المرض.