الشاي الأخضر يقلل من أخطار كثيرة.. تعرف عليها

وهج الخليج-العمانية

أكدت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة “نورث ويست أيه اف” في الصين أن شرب الشاي الأخضر يقلل من أضرار النظام الغذائي الغربي الذي يتسم بغناه باللحوم الحمراء والمصنعة والدهون المشبعة والسكريات المكررة.

ووجدت الدراسة أن مركبًا يسمى “إبيجالوكاتشين جالات” في الشاي الأخضر خفض مخاطر تطور مقاومة الانسولين والإصابة بالسمنة وإعاقات الذاكرة في الفئران التي تغذت
على نظام غذائي عالي الدهون والفركتوز أي شبيه بالنظام الغذائي الغربي.

واستغرقت مدة الدراسة 16 أسبوعًا، ورصد الباحثون في نهاية المدة أن الفئران التي عرضت لحمية مرتفعة الدهون والسكريات شهدت زيادة في الوزن، لكن تلك التي تناولت الشاي الأخضر كانت أقل بكثير في الوزن كما كانت أقل عرضة لمقاومة الأنسولين وبالتالي زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
كما رصدت: أن الفئران التي تناولت الشاي الأخضر كانت أكثر مهارة في العثور على طريق للهروب مرارًا وتكرارًا كما اتخذت مسارًا أقصر لبلوغ الهدف، مما يشير إلى أن
ذاكرتها العاملة كانت أفضل.