ختام أعمال مؤتمر عُمان الدولي السادس لسلامة وجودة الغذاء
وهج الخليج – مسقط
اختتمت مساء اليوم أعمال مؤتمر عُمان الدولي السادس لسلامة وجودة الغذاء الذي نظمته وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بالتعاون مع جامعة السلطان قابوس، وجامعة لافال، والجمعية العالمية لعلوم تشريعات الأغذية، وبمشاركة عدد من المنظمات الدولية وعدد من المختصين في القطاع من داخل وخارج سلطنة عُمان، واستمر على مدى ثلاثة أيام بمركز عُمان للمؤتمرات والمعارض.
رعى الحفل سعادة المهندس علي بن محمد العبري وكيل وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه لموارد المياه.
وقد أوصى “مؤتمر عُمان الدولي السادس لسلامة وجودة الغذاء” بتعزيز الموارد المالية وتأهيل القدرات البشرية لمنظومة سلامة وجودة الغذاء والتأكيد على أهمية استخدام الذكاء الاصطناعي والتقنيات الحديثة لتطوير نظم سلامة الغذاء و”الرقابة الذاتية في المنشآت الغذائية”.
كما أوصى المؤتمر بتضمين أساسيات سلامة الغذاء في المناهج الدراسية للتعليم العام، وإنشاء مركزا للتميز في تحليل المخاطر والتدريب والنمذجة التقنية في مجال سلامة الغذاء، واستضافة لجان عالمية لصياغة المواصفات الغذائية بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة والدول المساندة.
وقد ناقش المؤتمر العديد من المحاور الرئيسة التي تضمنت ممكنات نظام سلامة الغذاء (متطوّر وفعّال)، والذكاء الاصطناعي، والتقنيات الحديثة، وإدارة المخاطر الغذائية، والتحديات المعاصرة في مجال سلامة وجودة الغذاء.
تجدر الإشارة إلى أن تنظيم المؤتمر جاء بالتزامن مع فعاليات أسبوع سلامة الغذاء للعام 2023م.
