جهاز يقيس خطورة الأطعمة على بعض أنواع الحساسية

قد تكون بعض المواد الغذائية خطيرة للناس الذين يعانون من حساسية معينة قد تهدد حياتهم وصحتهم، ومن هذا المنطلق ابتكر رجلين جهازًا ذكيًا يستشعر المواد المسببة للحساسية الغذائية للطعام.

ويعمل جهاز نيما الذي اخترعه أمريكيين يعانيا من حساسية القمح برصد معدل الجلوتين المسبب لحساسية القمح، حيث يظهر وجه حزين في واجهة الماسح الضوئي خلال دقيقتين للإشارة إلى وجود خطورة في تناول الطعام.
والجلوتين هو مركب بروتيني يشكل 80% من البروتين المتواجد في القمح، و يؤدي إلى الإصابة بالداء الزلاقي وحساسية القمح التي تصيب الأمعاء الدقيقة.